En dag paa landet - Soebogaard Hyldefarm

I loerdags gik turen for Clara, Christine og jeg til Soebogaards hyldefarm. (Soebogaard, den danske saftevandsproducent, som har startet en organisk og oekologisk gaard, et omraade lidt ude for Kathmandu, nemlig Gamcha) Turen derud var i sig selv lidt af en oplevelse! Vi startede fra KTM med taxa. Her koerte vi med taxa i ca. 15 min. for at faa en bus til en anden stoerre by Thimi. Vi fandt hurtigt bussen mod Thimi selvom der knapt er plads til os. Clara naar naesten ikke ind i bussen og staar paa det nederste trin. Men vi fandt hurtigt ud af at vi kun var dumme, naive danskere hvis vi troede at der ikke var flere som skulle med, mindst seks bliver presset ind og vi sidder og staar nu neasten alle paa hinanden! Vi spoerger en lokal kvinde om hvornaar vi skal af, og hun forsikrer os at vi er koert forlangt. Vi skynder os af bussen, men finder hurtigt ud af at der findes to Thimi’er! Saa tilbage igen og finde naeste bus som kan tage os det til det ”rigtige” Thimi! Vi ankommer til Thimi som vi hurtigt finder ud af kun er en stoerre by paa kortet. Vi staar nu midt i ingenting og leder desperat efter en taxa saa vi kan komme til Gamcha.. Da vi saa endelig kommer til Gamcha er vi igen lost, denne gang fordi vi ingen adresse har! Vi saetter os ved den lokale koebmand, hvor vi tiltraekker stor opmaerksomhed, drikker en Sprite mens vi lige saa stille gaar i panik. ”Vi har ingen numre andre end MS’s noednummer som aebentbart ikke eksisterer – mon Gouda-forsikring kan hjaelpe os med dette? ” Den soede koebmand spoerger dog ind til hvad vi laver her midt ude paa landet og tilfaeldigvis viser det sig at han ved hvor soebogaard ligger! Lige rundt om hjoernet!!! HURRA! Endelig naaede vi maalet. Og der var fantastisk – vejret var skoent, klart og varmt! Vi bliver budt velkommen med te og en lang rundvisning af stedet. Det byder paa oekologiske groentsager, frugter, krydderier og koer! Og udsigten var fuldstaendig fantastisk! Den ene vej mod den romantiske, gamle gaard, den anden vej Himalaya og den trejde vej over rismarker og bakker! Helt vidunderligt. Frokosten bliver kort efter serveret – alt godt fra haven. Salat, hjemmelavet pesto, kartofler og kaal, naan-broed og til dessert Nepali-te (utrolig soed maelke te). Turen hjem gik dog mere udramatisk (vi farede dog foerst lidt vild og derefter tog det os ca. 20 min. at finde en taxa), men da vi endelig gjorde, gik turen ogsaa bare hjem! Dejligt!!